Hornos Panadería

Carro bandejero de acero inoxidable.

• Dispone de 22 niveles con una distancia entre guías de 8 cm.
• Guías de chapa inox con tope trasero fijo y cantos redondos.
• Grosor de las guías de 1 mm.
• Ruedas de 80 mm con doble cojinete de poliamida alimentación y tratamiento sanitario.
  
  Útil para la colocación y organización de bandejas de 60x40 cm o de 80x60 cm según el modelo de carr

• Par de manoplas profesionales de cuero. 

• Ideal para todo tipo de panaderías y negocios que trabajan con hornos

• Son de alta calidad y con el forro de tejido completamente aislante. 

• Manoplas anticalóricas con equipo de protección individual EPI categoria III.

• Protección en contacto 15.9 segundos a 350ºC. Nivel 3.

• Largo de manopla 36cm

Comodidad y calidad de este horno. Prepara productos de pastelería y panadería rápidamente, echando un ojo al consumo gracias a la utilización del gas: las temperaturas se alcanzan en poco tiempo, permitiendo que se pueda ahorrar energía. Su hábitat natural son las pequeñas panaderías y pastelerías, en las que el espacio es un bien preciado. A pesar de su forma compacta y de la facilidad de uso, el horno EKF 464 G UD permite personalizar cualquier receta con el vapor directo.

Domino es el horno de pisos eléctricos ideal para la producción de pan y productos de pastelería. Indicado para artesanos, grandes distribuidores y canal hostelería, es extremamente compacto y ocupa un espacio mínimo en el suelo. El alto grado de aislamiento, la gestión de la potencia eléctrica y el uso de cristales termorreflectantes, garantizan consumos reducidos. Domino destaca en un contexto general. La gran cantidad de acero inoxidable a la vista, combinada con el atractivo del cromado negro, donan al horno un aspecto elegante, que caracteriza al ambiente de trabajo con una herramienta eficaz y de diseño. Ideal para panes de diferente tamaño y productos de pastelería.

Cocción rápida y resultados óptimos. Diseñado para pequeños restaurantes que no desean renunciar a ofrecer productos de una calidad excelente, utilizando un instrumento compacto y robusto. La funcionalidad con vapor directo permite la máxima flexibilidad y satisfacer cualquier exigencia de cocción: podrá calentar bocadillos y platos preparados congelados siempre con aroma y sabor.

MKF 664 SP un horno esencial con un diseño registrado. El horno de convección sin vapor más práctico de la línea MILLENNIAL SMART, equipado para 6 bandejas de 600 x 400 mm y  con protección IPX 4, es el horno definitivo para el chef queno quiere demasiadas distracciones en la cocina!

Pensado para pequeños restaurantes que desean proponer a sus clientes, platos preparados o preparar recetas rápidas usando un producto de diseño compacto y con funciones innovadoras. La pantalla digital con 99 programas con memorización y 4 opciones de cocción le permitirán gestionar sus recetas con la máxima flexibilidad. Gracias a su encendido retardado programable, podrá decidir con antelación el momento en el que se deben cocer sus platos, personalizando aún más su cocción con vapor directo.

Comodidad y calidad. Cuece croissant vacíos o rellenos y es un fiel aliado para calentar y devolver la aroma al pan congelado: su hábitat natural son las pequeñas panaderías y pastelerías, en las que el espacio es un bien preciado. Aunque de tamaño reducido y facilidad de uso, el horno EKF 464 P , permite conseguir resultados profesionales con el menor tiempo y esfuerzo. 

Comodidad y calidad. Cuece croissant vacíos o rellenos y es un fiel aliado para calentar y devolver la aroma al pan congelado: su hábitat natural son las pequeñas panaderías y pastelerías, en las que el espacio es un bien preciado. Aunque de tamaño reducido y facilidad de uso, el horno EKF 464 UD, con su funcionalidad con vapor directo que permite personalizar cada receta en base a la cocción que esta necesita, permite conseguir resultados profesionales con el menor tiempo y esfuerzo. 

Pizza, pan, petit choux, pasteles de hojaldre, bizcochos, galletas y productos fermentados: sus platos siempre se cocinarán de manera uniforme, alcanzando la máxima expresión en términos de sabor. Eficiente y compacto este horno es apto incluso para platos delicados de alta pastelería. La pantalla digital con capacidad para 99 programas que se pueden memorizar y 4 opciones de cocción, le permite reproducir en cualquier momento su receta favorita, de forma fácil e intuitiva.
La temperatura se controla constantemente con la máxima precisión y se garantiza un calor homogéneo e uniforme y duradero.

Cocción rápida y resultados óptimos. Diseñado para pequeños restaurantes que no desean renunciar a ofrecer productos de una calidad excelente, utilizando un instrumento compacto y robusto. La funcionalidad con vapor directo permite la máxima flexibilidad y satisfacer cualquier exigencia de cocción: podrá calentar bocadillos y platos preparados congelados siempre con aroma y sabor.

Horno rotativo a gas de convección para panadería y pastelería

Horno de carro rotativo a gas para panadería y pastelería

Gracias a la investigación de los materiales el intercambiador de calor está fabricado materiales avanzados que garantizan un indiscutible fiabilidad y por esa razón la compañía amplía a 10 años la garantía de este componente.

El papel de horno siliconado de doble cara es un elemento imprescindible en la cocina que simplifica la cocción y horneado de sus alimentos. Este papel presenta una característica particular que lo hace excepcional: ni se adhiere ni se quema. El papel de horno es ideal para una amplia variedad de usos culinarios, ya que es apto para temperaturas que oscilan entre los 100°C y los 220°C.Puede utilizarlo de manera segura para hornear galletas,pasteles,pan,pizzas y mucho más sin preocuparse por que los alimentos se adhieran al papel. El hecho de que sea de doble cara y tenga un espesor de 41 g/m2 lo convierte en un producto duradero y reutilizable. Dependiendo del tipo de pasta o masa ,puede utilizarlo hasta cinco veces.