ABATIDOR ULTRACONGELADOR RAPIDO

Angulos interiores,exteriores  y espacio bajo evaporador redondeados para una mejor limpieza

Condensador de gran tamaño para garantizar fiabilidad

Ventiladores especiales aptos para bajas temperaturas con sistema de regulación de velocidad

Evaporadores con tratamiento anticorrosión por cataforesis

El Nuevo panel de control permite gestionar el trabajo de forma dinámica e intuitiva con la versatibilidad de la tecnología moderna “FULL TOUCH”

Con un abatidor EVOX FT dispondrás a tu disposición múltiples funciones que te permitirán usar el abatidor antes, durante y después del servicio.

Gracias al porta USB de serie se pueden descargar los datos de trabajo para el protocolo H.A.C.C.P con suma facilidad.

• CAPACIDAD:
  20 trays GN 2/1 - 20 trays EN 60x80 
• 40 trays GN 1/1 - 40 trays EN 60x40
• PERFORMANCE:
  100 kg (+90°C / +3°C) 
• 60 kg (+90°C / -18°C)
• CONDENSACIÓN:
  AIRE  
• TENSION:
  400V / 3Ph+N / 50Hz
• POWER CONSUMPTION:
  5,0 kW
• DIMENSIONS:
  W 1280 x D 1275 x H 2170 m

·       Construido en acero inox AISI 304 18/10

Angulos inteiores,exteriores y espacio bajo evaporador redondeados para una mejor limpieza

Condensador de gran tamaño para garantizar fiabilidad

Unidad refrigerante de alta prestación

Ventiladores especiales aptos para bajas temperaturas con sistema de regulación de velocidad

Evaporadores con tratamiento anticorrosión por cataforesis

El Nuevo panel de control permite gestionar el trabajo de forma dinámica e intuitiva con la versatibilidad de la tecnología moderna“FULL TOUCH”

Con un abatidor EVOX FT dispondrás a tu disposición múltiples funciones que te permitirán usar el abatidor antes, durante y después del servicio.

Gracias al porta USB de serie se pueden descargar los datos de trabajo para el protocolo H.A.C.C.P con suma facilidad.

Características

• Dimensiones: 64 x 85 x 212 cm
• Espesor aislamiento: 70 mm
• Rango de Temperatura: -5 / +35 ºC
• Rango de Humedad: 60-99% H.R.
• Bandejas: 19 de 60×40 cm
• Dotación estándar: 19 pares de guías
• Potencia: 1 Kw
• Alimentación: 230 V / 50 Hz

• Dimensiones: 81 x 107 x 212 cm
• Espesor aislamiento: 70 mm
• Rango de Temperatura: -5 / +35 ºC
• Rango de Humedad: 60-99% H.R.
• Bandejas:
  • 19 de 60×80 cm
  • 38 de 60×40 cm

• Dimensiones: 81 x 107 x 212 cm
• Espesor aislamiento: 70 mm
• Rango de Temperatura: -20 / +35 ºC
• Rango de Humedad: 60-99% H.R.
• Bandejas:
  • 19 de 60×80 cm
  • 38 de 60×40 cm

• Dimensiones: 89 x 107 x 240 cm
• Espesor aislamiento: 100 mm
• Rango de Temperatura: -5 / +35 ºC
• Rango de Humedad: 60-99% H.R.

• TEMPERATURA:
  -5°C/+35°C   
• CAPACIDAD:
• 18 Bandejas 600x400
• GAS REFRIGERANTE
  R290
• TENSION:
  230V / 1Ph / 50Hz
• POT. ASS. REFRIGERAZION DISPONIBILE-en:
  240 W | 495 W
• POT. ASS. FERMENTACIÓN DISPONIBILE-en:
  950 W | 1300 W
• MEDIDAS:
  W 730 x D 835 x H 2090/2140 mm

Temperatura de Operación -18ºC/-22ºC

Revestimiento interior PS Blanco

Revestimiento exterior Acero Inoxidable AISI 441

Armario Puerta Opaca

Frío Estático

• Modelo 094:
  • Dimensiones externas: 94 x 114-554 x 238,5 cm
  • Dimensiones internas útiles: 70-72 x 90-535 x 200 cm
  • Paso de puerta: 72 cm
• Modelo 134:
  • Dimensiones externas: 134 x 94-454 x 238,5 cm
  • Dimensiones internas útiles: 95 x 75-435 x 200 cm
  • Paso de puerta: 95 cm
• Modelo 174:
  • Dimensiones externas: 174 x 94-414 x 238,5 cm
  • Dimensiones internas útiles: 140 x 75-395 x 200 cm
  • Paso de puerta: 140 cm
• Modelo 214:
  • Dimensiones externas: 214 x 94-374 x 238,5 cm
  • Dimensiones internas útiles: 180 x 75-355 x 200 cm
  • Paso de puerta: 180 cm

El botellero es una máqunia indispensable para tu negocio para  mantener una cantidad de bebidas a temperatura adecuada.

• Gama de Temperatura (ºC): -15 / -20
• Tipo de Frío: Estático
• Dimensiones: 80 x 66 x 187 cm
• Peso Neto (Kg): 150
• Toma de Corriente: 230V / 50Hz
• Potencia eléctrica: 0.65 Kw
• Capacidad: 400 Lt

Armario Fermentación 18 Bandejas

Armario de fermentación automática programada

 Exterior en acero inox AISI-304, 
- Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido
- Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y
burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
- Contrapuerta inox embutida
- Encimera de acero inox AISI-304 con frente curvo y peto trasero sanitario
de 100 mm (opcional sin peto)
- Pies acero inox ajustables altura 135-210mm
- Unidad condensadora ventilada y extraíble
- Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión
- Evaporación automática del agua de descarche
- Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos
ODP y GWP
- Control digital de temperatura, descarches optimizados, alarma por alta
temperatura de condensación. Eficiente gestión del consumo de energía

Mesa de fermentación controlada para asegurar la estabilidad u seguridad en el proceso, con una fermentación suave con la mínima deshidratación , asegurando un resultado óptimo en el producto.

Nuevo panel de control touch que permite controlar la humedad interna del armario/mesa/camara, para garantizar el clima ideal para la conservación del producto. 

Gracias también al puerto USB interior permite descargar los datos de trabajo para protocols H.A.C.C.P